近年来，重庆市潼南区积极响应国家农业现代化和产业升级的号召，以柠檬产业为核心，大力实施“强链工程”，并围绕“吃干榨尽”的理念，深化柠檬果的研究与开发。通过技术研究和试验发展，潼南不仅提升了柠檬产业的附加值，还实现了从种植到加工、再到废物利用的全链条优化。

在强链工程中，潼南首先强化了柠檬种植环节，通过选育优良品种、推广绿色种植技术，确保果品质量和产量。同时，依托农业合作社和龙头企业，构建了标准化生产体系，带动农户增收。潼南还注重产业链延伸，大力发展柠檬深加工，如果汁、果酱、精油等产品，将柠檬果的各个部分充分利用，实现“吃干榨尽”的目标。

在工程和技术研究方面，潼南与科研机构合作，推动柠檬果的综合利用研究。例如，开发柠檬皮渣的生物转化技术，用于生产饲料、肥料或生物能源，减少废弃物排放。试验发展成果显著，不仅提升了资源利用效率，还降低了环境污染。未来，潼南计划进一步加大研发投入，推动柠檬产业向高附加值、绿色循环方向发展，为区域经济注入新动力。

总体而言，潼南通过做实强链工程和推进“吃干榨尽”理念，不仅壮大了柠檬产业，还为其他农业地区提供了可借鉴的经验。未来，随着技术不断突破，潼南有望成为全国柠檬产业创新发展的典范。